참치김치찌개 맛있게 끓이는 법

저희집은 거의 끼니마다 국이나 찌개가
상에 올려져있는편인데
엄마가 만들어주셔서 먹기만 할때는 몰랐는데
요즘 한번씩 오빠 저녁차려주려고 하니깐
보통 힘든일이 아니네요.
메인반찬만 있으면 국이나 찌개가 없어도 되지만
먼가 국물이 없으니깐 저도 허전해서
만들게 되더라고요.
된장찌개는 진짜 마니 해먹어서
오랜만에 참치를 넣고
참치김치찌개를 만들어봤어요.

재료: 신김치, 참치1캔, 다진마늘, 청양고추,
대파, 고춧가루, 새우젓or소금, 참기름

재료는 엄청 간단해요.
여기서 두부나 당면을 추가해주셔도
맛있을거 같은데
전 냉장고에 있는 재료로만 만들어서
참치만 넣어서 만들었어요.

먼저 뚝배기에 참기름1큰술을 넣고
잘게 짜른 신김치를 넣어서 볶아줬어요.
전 1인용 뚝배기라 양이 많지가 않아서
참기름도 1큰술 넣었는데
김치양이 많으시면 참기름을 더 넣어주셔도
되는데 참치도 기름이 약간 있으니
부족하다싶을 정도로 넣어주세요.

어느정도 볶아졌으면
물을 넣어주시면 되는데
저는 쌀뜨물 받아놓은게 있어서
넣어줬어요.
오빠는 오래 푹 끓이는걸 좋아해서
국물이 졸어들거니깐
쌀뜨물을 찌개끓이는 양보다
더 넣어줬어요.

보글보글 끓으면 김치국물 조금 넣어주고
다진마늘, 고춧가루를 넣고
칼칼한걸 좋아하신다면
청양고추도 한개 다져서 넣어주세요.
간은 소금으로 하시면 되는데
저는 새우젓이 있어서 몇마리 다져서 넣었어요.

맛있게 졸아들면 마무리로 대파를 넣어서
완성을 해줍니다.
그래도 김치찌개는 몇번 해봤다고
레시피없이 간단하게 만들었네요.
다음번에는 미리 당면도 좀 불려서
김치찌개에 넣어봐야겠어요.
모두 맛있는 저녁 드세요^^